Pascal Treichler - Revolution de Pomme

Révolution de Pomme è come una coupé compatta, agile e maneggevole. La cilindrata è contenuta, ma con una ripresa fruttata che apre il sorso su note di mela croccante, evolvendosi con grazia su sentori floreali e minerali. Il bilanciamento motore è impeccabile: acidità e dolcezza naturale si fondono senza sbavature. Il sorso si allunga fino a un finale pulito e secco, con una nota amara che ricorda la buccia della mela, lasciando una sensazione di freschezza e precisione.

Frutta: mele locali

Processo: fermentazione spontanea, rifermentazione in bottiglia con metodo ancestrale.