Para Compartir Toda la Noche 2024

Il "Toda la Noche" di Para Compartir completa il trittico firmato da Gastronomes Studio in Catalogna. A differenza dei precedenti, questo è il vino rosso fermo del progetto.

Ottenuto prevalentemente da uve Garnacha (e una piccola percentuale di vitigni autoctoni), nasce sempre da vigneti a conduzione biodinamica certificata Demeter nel Penedès. Vinificato con lieviti indigeni, è pensato per essere un rosso "da sete", agile e scattante. Al naso regala note croccanti di fragoline di bosco, lampone e spezie dolci. In bocca è fresco, succoso e scorrevole, con tannini accennati che invitano al sorso successivo. Perfetto per tapas, salumi e grigliate