Le Quattro Volte - Bifaro Bianco 2023

Le Quattro Volte – Bifaro Bianco 2023 è un bianco artigianale della Calabria IGT che racconta con immediatezza il carattere del suo territorio collinare tra San Marco Argentano e la Costa Tirrenica. 100% Malvasia Bianca coltivate in biologico e vinificate con fermentazione spontanea e contatto prolungato con le bucce per circa 60 giorni, per estrarre colore, aromi e struttura senza forzature.

Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, tocchi dorati e una leggera opalescenza che racconta la sua natura autentica. Al naso esplode un profilo aromatico vibrante di bergamotto, pesca, fiori bianchi e note di macchia mediterranea, con una sottile componente minerale e salina che ricorda la vicinanza del mare

In bocca è fresco, sapido e agile, con un sorso vivace e scorrevole che unisce frutto succoso, freschezza agrumata e un finale persistente e dissetante. La macerazione sulle bucce dona una complessità raffinata, senza appesantire, rendendo questo Bifaro perfetto da bere giovane per apprezzarne la vivacità e la bevibilità immediata.