Domaine Jubare Pouilly Fuissé 2024

Il Domaine Jubare Pouilly-Fuissé 2024 è uno Chardonnay che esprime con precisione ed eleganza il carattere dei grandi bianchi del sud della Borgogna, proveniente dalle colline calcaree della denominazione Pouilly-Fuissé nel cuore del Mâconnais. Le vigne, coltivate su suoli argillo-calcarei ricchi di marne e calcare, favoriscono vini che uniscono freschezza, densità e una marcata impronta minerale.

Nel calice rivela un profilo aromatico elegante e stratificato: al naso emergono note di pera e mela gialla, scorza di limone e fiori bianchi, accompagnate da delicate sfumature di miele, erbe fresche e pietra bagnata che richiamano chiaramente il terroir.

Al palato è ampio ma preciso, con un attacco fresco e vibrante che si sviluppa in una tessitura morbida e avvolgente. L’equilibrio tra acidità e rotondità dona profondità al sorso, mentre la mineralità tipica della denominazione accompagna un finale lungo, pulito e leggermente salino. Un Pouilly-Fuissé armonioso e luminoso, capace di esprimere la finezza dello Chardonnay del Mâconnais con naturale eleganza