Aline Beauné - Bourgogne Aligoté 2023

Il Bourgogne Aligoté di Aline Beauné è un bianco che valorizza al massimo la tensione e l’eleganza del vitigno Aligoté, espressione pura della Borgogna Côte Chalonnaise. Prodotto da vigne esposte a est su suoli argillo-calcarei leggermente più “pesanti” rispetto alla media, trova equilibrio tra freschezza tipica e una piacevole pienezza di struttura.

Nel calice si presenta con un profilo aromatico luminoso: al naso emergono note di fiori bianchi, scorza di limone e leggere sfumature agrumate, con un tocco di carattere affumicato e nuances leggere che ricordano il bergamotto

Al palato rivela una freschezza vibrante ben bilanciata da una texture morbida e rotonda, frutto dell’affinamento in fusti neutri per circa 12 mesi seguito da un riposo in serbatoio. La tensione acida è ben calibrata e conduce a una bella lunghezza sapida, con un finale armonico e piacevole