Cantina di Torra Rouge 2024

Il Cantina di Torra Rouge di Nicolas Mariotti Bindi è un eccezionale rosso biologico della denominazione AOC Patrimonio in Corsica. Ottenuto da uve 100% Nielluccio coltivate su suoli argillo-calcarei ad Oletta, questo vino è un inno all'artigianalità pura e al legame profondo con il territorio corso.La vinificazione e il successivo affinamento avvengono esclusivamente in vasche di cemento, dove il vino riposa per 24 mesi. Questa scelta preserva l'integrità del frutto, garantendo al contempo un'ottima microssigenazione.Il risultato è un rosso vibrante e identitario. Regala profumi di ciliegia croccante, pepe nero e macchia mediterranea, sostenuti da tannini decisi e una splendida freschezza sapida