Champagne Cohesion Cuvée Les Gastronomes n°2

Lo Champagne Cuvée Les Gastronomes N°2, nato dalla collaborazione tra Gastronomes Studio e Champagne Cohésion, è un Blanc de Noirs artigianale. Ottenuto da 100% Pinot Meunier coltivato nella Vallée de la Marne, unisce tre annate storiche: 2019, 2020 e 2021.Proposto in versione Brut a basso dosaggio, si distingue per una voluta e finissima nota ossidativa sul finale data dall'uso di vin de réserve. Al naso unisce mineralità gessosa, agrume e crosta di pane. In bocca è ampio, ricco e voluminoso, perfetto per piatti complessi o salumi pregiati