Cantina Ninni Misluli 2024

Il Cantina Ninni Misluli Trebbiano Spoletino è uno Spoleto DOC da Trebbiano Spoletino in purezza prodotto dalla Cantina Ninni nel territorio di Spoleto, ottenuto da vigne fino a 70 anni di età.

La fermentazione è spontanea, senza lieviti selezionati, in legno grande con macerazione a grappolo intero. Il vino non viene chiarificato né filtrato e presenta un contenuto di solforosa molto basso (non superiore ai 30 mg/litro). L’affinamento avviene in barrique di rovere di francese.

Nel calice si presenta con un colore giallo dorato intenso. Al naso emergono note di mandorla dolce, pera e mela cotogna, accompagnate da sfumature iodate e speziate. Al palato è profondo e strutturato, con una spiccata sapidità e una mineralità marcata sostenuta da una buona acidità, per un finale lungo, complesso e deciso. Un vino da intenditori, autentico e fortemente identitario.